1kg de membrillo
800gr de azúcar
1 limón
Al lio
Lavar los membrillos debajo del grifo para quitarles la pelusa de la cáscara.
Cortarlos en cuatro y descorazonar los.
Cortarlos en trocitos..
Pelar el limón y dejarlo sin lo blanco
Meter en Thermomix o como yo, la del Lidl todos los ingredientes batir todo junto para que se haga una pasta .
Y ponerlo 60' a velocidad 3 y 100°
Volver a triturar para dejarlo fino y volver a cocerlo 20' a 110°
Una vez acabado tripurar 1' a topo para dejarlo fino y a disfrutarlo
